La scuola di cucina “Cuochepercaso”, un salotto nel cuore di Roma trasformato dalla passione di Valeria Vocaturo per i sapori del mondo in un punto di riferimento per gli appassionati di cucina regionale e ricette etniche.
Articoli marcati con tag ‘Cooking Class’
Salotto romano e cucina del mondo
Categories: Experience
Posted by ItalyTraveller - 10 novembre 2009Corsi di cucina toscana alla Badia a Coltibuono
La scuola di cucina Badia a Coltibuono, un’antica fattoria adagiata tra le colline del Chianti che, da oltre vent’anni, custodisce i segreti della gastronomia toscana e rende omaggio ai prodotti biologici locali, come il vino Chianti Classico e l’olio extravergine d’oliva.
Categories: Experience
Posted by ItalyTraveller - 13 ottobre 2009Le ricette contadine di Ostuni
Ricavata da un antico forno del pane del ‘500, L’Osteria del Tempo Perso propone le ricette tipiche della cultura contadina di Ostuni e organizza corsi di cucina per chi desidera valorizzare il sapore dei funghi cardoncelli, delle cime di rapa, del pane cotto a legna, dell’olio locale e della pasta fatta in casa.
Categories: Experience
Posted by ItalyTraveller - 10 settembre 2009La scuola di Casa Artusi
Al Ristorante Casa Artusi, centro di cultura gastronomica in Emilia Romagna, si ripercorre la filosofia gastronomica di Pellegrino Artusi, gastronomo dell’Ottocento e autore del manuale di cucina più utilizzato in Italia: “La Scienza in cucina e l’Arte di Mangiar bene”.
Categories: Experience
Posted by ItalyTraveller - 4 agosto 2009Mamma Agata a Ravello
Fu Mamma Agata di Ravello, piccolo paese della Costiera Amalfitana che sovrasta Minori e Maiori, a far scoprire i piatti tipici della tradizione amalfitana a Fred Astaire, Humphrey Bogart, Jacqueline Kennedy, Elisabeth Taylor. E oggi, dalla sua casa in costiera continua a dare lezioni di buona cucina mediterranea.
Categories: Experience
Posted by ItalyTraveller - 23 giugno 2009
