I prodotti tipici delle campagne toscane e rivisitazioni contemporanee dello chef Stefano Santo caratterizzano la cucina dell’ Onice Lounge & Restaurant, fiore all’occhiello del lussuoso Hotel Villa La Vedetta di Firenze.
Articoli marcati con tag ‘Gourmet hotel’
Onice Lounge & Restaurant, Firenze
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Posted by ItalyTraveller - 17 novembre 2009La cucina d’autore di Luigi Taglienti
Costante rivisitazione della tradizione gastronomica piemontese e ricerca dei sapori perduti sono gli ingredienti della cucina di Luigi Taglienti, giovane e celebrato chef dell’Hotel Palazzo Lovera e del ristorante Delle Antiche Contrade a Cuneo.
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Posted by ItalyTraveller - 6 ottobre 2009La cucina siciliana di Filippo La Mantia
Filippo La Mantia, l’oste-cuoco che ha ricreato nell’Hotel Majestic di Roma un piccolo angolo di Sicilia, incanta i palati dei suoi ospiti con antiche ricette di famiglia e ingredienti che valorizzano il sapore delle panelle con olive e pesce spada, del maialino dei Nebrodi e della sua famosa caponata.
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Posted by ItalyTraveller - 14 settembre 2009Lidia Alciati
Al Ristorante Guido da Costigliole del Relais San Maurizio di Santo Stefano Belbo, piccolo centro nel cuore delle Langhe, la tradizione gastronomica piemontese si unisce alla passione di Lidia Alciati per i prodotti genuini delle campagne che circondano la cittadina di Asti e i suoi agnolotti del plin ripieni di un misto di vitello, coniglio e verdure.
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Posted by ItalyTraveller - 26 agosto 2009Oliver Glowig
Oliver Glowig, lo chef del Ristorante L’Olivo del Capri Palace Hotel & Spa: due stelle Michelin, una squadra di 22 cuochi e una passione smisurata per la cucina mediterranea.
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Posted by ItalyTraveller - 23 giugno 2009
