Ricavata da un antico forno del pane del ‘500, L’Osteria del Tempo Perso propone le ricette tipiche della cultura contadina di Ostuni e organizza corsi di cucina per chi desidera valorizzare il sapore dei funghi cardoncelli, delle cime di rapa, del pane cotto a legna, dell’olio locale e della pasta fatta in casa.
